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Traditionelle deutsche Pfannkuchen

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Rezeptzusammenfassung:

Das traditionelle deutsche Pfannkuchenrezept ist ein einfaches und köstliches Gericht, das einen luftigen und goldenen Pfannkuchen ergibt. Zur Zubereitung wird ein Teig aus Eiern, Allzweckmehl, Milch und einer Prise Salz verrührt, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig wird in eine Auflaufform mit geschmolzener Butter gegossen und dann im vorgeheizten Ofen gebacken, bis der Pfannkuchen aufgeht und goldbraun wird. Der fertige Pfannkuchen kann sofort serviert werden, wahlweise garniert mit Puderzucker, frischen Früchten oder Ahornsirup. Dieser deutsche Pfannkuchen bietet eine köstliche und sättigende Option zum Frühstück oder Brunch mit einer einzigartigen Textur und einem einzigartigen Geschmack.

  • Portion: 6 Personen
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 6
  • Ausbeute: 12 Pfannkuchen

Nährwertangaben (pro Portion):

  • Kalorien: 280
  • Fett: 12g
  • Gesättigtes Fett: 6 g
  • Cholesterin: 150 mg
  • Natrium: 400 mg
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Zucker: 8g
  • Protein: 10g

Zutaten:

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Tassen Milch
  • 4 große Eier
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 Esslöffel Butter

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Richtungen:

Teig vorbereiten:

  • In einer großen Rührschüssel 2 Tassen Allzweckmehl, 2 Tassen Milch, 4 große Eier und 1 Teelöffel Salz vermischen.
  • Rühren, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.

Pfanne erhitzen:

Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze und geben Sie 1 Esslöffel Butter hinzu.

Pfannkuchen kochen:

  • Geben Sie eine Kelle Teig in die Pfanne und formen Sie Pfannkuchen in der gewünschten Größe.
  • Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, dann umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun backen.
  • Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Aufschlag:

Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Toppings wie Sirup, Puderzucker oder frischem Obst.

Geschirr und Werkzeuge:

Gericht aus:

Traditionelles deutsches Gericht

Meistens essendes Land oder mehrere Länder:

Deutschland, europäische Länder

Küche:

deutsche Küche

Kategorien/Kurse:

Frühstück, Brunch

So lagern Sie:

Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Wie lange dauert es:

Am besten frisch genießen; Reste können jedoch bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kann es einfrieren:

Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da sich die Konsistenz beim Auftauen verändern kann.

Geschätzte Kosten:

Ungefähr 8–10 für das gesamte Rezept.

Kochmethode:

Ideal zum Kochen zu Hause.

Begleitungen:

Traditionell serviert mit Ahornsirup, frischem Obst, Schlagsahne oder einer Prise Puderzucker.

Community-Tipps und Lob:

  1. Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack einen Hauch Vanilleextrakt hinzu.
  2. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Nutella, Mandelblättchen oder Joghurt.
  3. Dieses Rezept ist perfekt für Familientreffen und Brunch-Events.

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Gesundheitliche Vorteile und übermäßiges Essen:

Obwohl traditionelle deutsche Pfannkuchen ein leckerer und köstlicher Genuss sind, ist es wichtig zu beachten, dass sie aufgrund ihres höheren Gehalts an Mehl, Eiern und Butter möglicherweise nicht die nährstoffreichste Option sind. Sie bieten jedoch einen gewissen Nährwert. Eier sind eine gute Proteinquelle und das Gericht liefert Energie aus den Kohlenhydraten im Mehl und in der Milch.

Auf der anderen Seite kann der übermäßige Verzehr eines Gerichts, einschließlich deutscher Pfannkuchen, dazu führen, dass man zu viel Kalorien zu sich nimmt und möglicherweise zu einer Gewichtszunahme führt, wenn es nicht durch eine gesunde Ernährung ausgeglichen wird. Die Butter und zusätzliche Toppings wie Sirup oder Zucker können zusätzliche Kalorien und Zucker hinzufügen.

Mäßigung ist der Schlüssel, und der gelegentliche Genuss dieser Pfannkuchen im Rahmen einer ausgewogenen und ausgewogenen Ernährung kann ein köstlicher Genuss sein, ohne die allgemeine Gesundheit zu beeinträchtigen. Die Kombination mit frischem Obst oder die Wahl von Vollkornmehlvarianten kann das Nährwertprofil verbessern. Berücksichtigen Sie beim Genuss solch köstlicher Gerichte stets Ihre persönlichen Ernährungsvorlieben und Ernährungsbedürfnisse.

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